Im Anfängerkurs lern man die rhythmischen Grundlagen des Salsa, die Basis-Schritte und erste einfache Drehungen. Einführung in den Paartanz (führen – geführt werden). Mit diesen Grundlagensind wir bestens für die kommenden Lektionen vorbereitet.

Auf dieser Stufe setzen wir die Arbeit mit dem Rhythmus fort, in Kombination mit verschiedenen Bewegungen des Oberkörpers, der Hüfte und der Arme. Wir lernen neue aufbauende Figuren und Schrittkombinationen, die im Paar oder alleine getanzt werden können.

Diese Stufe baut auf die Vorkenntnisse der vorherigen Stufen auf. Vorausgesetzt werden gute Kenntnisse der Grundschritte, des Rhythmus, der Führungstechnik und der Drehungen. Ziel dieser Stufe ist eine Vertiefung der bereits gelernten Elemente. Die Figuren werden immer anspruchsvoller, es kommen aber auch vermehrt Körperbewegungen, Kreativität und Improvisation zum Zuge. Ausserdem bieten wir eine Einführung in den Son, einem kubanischen Tanzstil, welcher sich durch die Verschmelzung von afrokubanischen Rhythmen mit der Gitarrenmusik spanischer Bauern im Osten der Insel entwickelte. Für die Kubaner ist er die Mutter aller Rhythmen. Er ist deshalb bei Garabato – Cuban Dances fester Bestandteil des Programms, weil aus ihm bedeutende kubanische Musikstile hervorgegangen sind wie der Cha Cha Cha, die Rumba und der Mambo und vor allem, weil er als Vorläufer der kubanischen Salsa gilt.

Die römischen Zahlen I, II und III der verschiedenen Salsakurse symbolisieren das jeweilige tänzerische Niveau. Ein Anfänger Kurs II ist Nachfolger von Anfänger Kurs I. Dem entsprechend ist das Tanzniveau bereits höher und die Drehungen, Figuren und Schritte anspruchsvoller. Der Anfänger Kurs III ist der Nachfolger von Anfänger Kurs II. Nach diesen drei Stufen sollten die Ziele des Salsa für Anfänger erreicht sein. So verhält es sich auch in den Kursen der Mittelstufe und der Fortgeschrittenen.